Вы можете назначить ограничение на размер почтового ящика пользователя. Для этого выберите интересующего пользователя и откройте его форму свойств. Перейдите на закладку «Квота»:

Рис. 35 — Форма свойств пользователя. Закладка «Квоты»

Для установки ограничения поставьте галочку Использовать и введите предельный размер почтового ящика в Мб. При превышение введенного значения пользователю придет соответствующее сообщение.