"Сосиски" или как накормить сотрудника воздухом

Ситуация с оформлением питания сотрудников. Открываем справку  <Alt+F1> по карточке "Сосиски", и что видим?!

 Синие строчки свидетельствуют о том, что сосиски явно ушли в минус. Путем логических размышлений и допроса персонала с пристрастием выяснилось, что сосиски не идут в блюда клиентам, а используются исключительно гурманами из числа сотрудников. Т.е. используются для внутренних нужд, для питания сотрудников.

Из этого продукта готовят блюда "Сосиска с сыром", "Сосиска с кетчупом", "Сосиски отварные", "Сосиска со спагетти". Эти блюда популярны, и в силу этого запасов сосисок на кухне часто бывает недостаточно. Когда запасы заканчиваются, работники кухни идут в ближайший супермаркет,  покупают упаковку сосисок и готовят их. Бармен исправно продает, то, что изготовили на кухне, а бухгалтер не в курсе происходящего. В итоге упаковку купленных сосисок не провели по приходу, но приготовленные блюда продали. Эту ситуацию и показал нам анализ карточки в СБиС++.