Оформление акта разделки

Откройте реестр Актов разделки (Главное меню/ Производство/  Акты разделки). Добавьте в реестр новый документ (<Ins>). В результате  открывается диалоговое окно "Акта разборки".

Акт разделки

Рассмотрим заполнение полей в диалоге "Акт разборки":

Склад отправитель

Выберите склад, на котором находится продукт, подлежащий разделке (тушка).

Склад получатель

Выберите склад, на который будут приходоваться результаты разделки (филе)

Вид прихода / расхода

Выберите: "Расход / Приход"

Операция

Выберите правило операций "Акт разделки".

Добавление наименования списания

Подведите курсор к списку наименований и нажмите <Ins>. Далее в открывшемся складе (склад-отправитель) выберите продукт, разделку которого требуется оформить (например, "Говядина").

В результате открывается диалоговое окно настройки расхода и прихода наименований. В поле "Наименование" отображается название выбранного продукта:

 

Наименование акта разделки

В поле "Количество"  укажите общее количество наименования, подлежащего разделке (наименования списания). Будьте внимательны, указывайте количество в той единице измерения, которая определена в карточке этого продукта в поле "ЕдИзм.". Так, например, если вы ведете учет рыбы в килограммах, то и количество следует указывать в кг.

В поле "Себестоимость" отображается средняя себестоимость наименования списания. В поле "Сумма себестоимости" вычисляется сумма себестоимости указанного количества наименования списания. Себестоимость здесь показана для того, чтобы вы могли примерно определить себестоимость наименований прихода.

Напоминаем, стандартная поставка "СБиС++ Presto" по умолчанию настроена на учет по средней себестоимости. Если вы настроили на складах партионный учет, фактическая себестоимость списания, т.е. себестоимость согласно настроенной для склада учетной политике (FIFO, LIFO и т.д.), будет рассчитана программой только после того, как вы закроете акт разделки в реестре (<Ctrl+Z>).

Добавление наименований прихода

При разделке продукта вы должны составить для наименования списания список наименований прихода (приходуемых результатов разделки).

Наименования прихода мы рекомендуем заносить в состав наименования списания. В том случае список наименований прихода можно заполнить автоматически путем нажатия кнопки "Состав". При этом программа рассчитает количество наименований прихода,  исходя из количества наименования списания и норме расхода наименования прихода, который указан в составе наименования списания.

Кнопка автоматического заполнения прихода

Кнопка "Очистить состав" очищает список наименований прихода. При этом состав, который указан в карточке наименования списания, остается без изменения. Вы снова можете снести его в список наименований прихода с помощью кнопки "Состав".

Если в карточке наименования списания состав не указан, каждое наименования прихода придется добавлять вручную. Для этого в списке наименований прихода нажмите <Ins> и в открывшемся складе выберите карточку соответствующего наименования.

После того, как список наименований прихода сформирован, откройте каждое наименование (<Enter>) и определите себестоимость прихода.

Добавление наименования прихода