Добавление наименований

Для того чтобы вручную добавить наименование в список, нажмите <Ins> и выберите (<Enter>) наименование из меню (если вы настроили меню в поле видов цен) или из справочника номенклатуры или складской картотеки (если вы оставили поле "Вид цены пустым").

Название выбранного наименования появляется в диалоговом окне "Наименование плана производства". Укажите расход наименования в поле "Количество". Расход необходимо указывать в той единице измерения, которая указана в карточке данного наименования. В поле "Себестоимость" отображается цена данного из меню, которое является текущим в поле "Вид цены". Берется цена из последнего по дате меню данного вида, которое закрыто в реестре "Меню". Если вы оставили поле "Вид цены" пустым, это поле также остается пустым. В поле "СуммаСебест" вычисляется сумма себестоимости ("Кол-во" x "Себест"). Если вид цены не выбран, это поле остается пустым.

Наименование плана производства

Состав

Если наименование имеет состав, список ингредиентов состава отображается в таблице.

•  Наименование – наименование ингредиента.

•  НомНомер – номенклатурный номер ингредиента.

•  Кол-во – расход ингредиента, указанный в карточке блюда.

•  Себест,  СуммаСебест – себестоимость ингредиента не рассчитывается, эти поля  остаются пустыми ("0.00").

Если список ингредиентов остался пустым, это означает, что состав или не указан в карточке наименования, или в настройках раздела планов выпуска не поставлен флажок у настройки "Определять состав при вставке". В этом случае сохраните план выпуска. Вы сможете вернуться к его формированию после того, как исправите ошибки. 

Изменить расход ингредиентов

При необходимости для данного плана выпуска можно изменить расход ингредиентов. Для этого подведите курсор к наименованию ингредиента и нажмите <Enter> или <F3> и укажите новое количество..

Редактирование компонента наименования