Выпуск продукции

Списание ингредиентов и расчет фактической себестоимости блюда происходит при оформлении выпуска готовой продукции на реализацию. В программе обе эти операции оформляются одним документом "Акт выпуска готовой продукции".

 Акт выпуска приходует готовые блюда на склад реализации и списывает с производства ингредиенты состава. При закрытии акта выпуска в реестре программа рассчитает себестоимость списания каждого ингредиента и на основе этих данных рассчитает себестоимость прихода готовых блюд, а также пересчитает остатки на складских карточках. Порядок оформления продаж и выпуска продукции на реализацию зависит от типа обслуживания в торговом зале.